El pollo en salsa BBQ es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la ternura del pollo con el sabor intenso de la salsa BBQ. A continuación, te presentamos una receta tradicional para disfrutar de este plato en casa.
Ingredientes
- 12 piezas de pollo (muslos, alitas y/o pechugas)
- 1 taza de salsa BBQ casera (ver abajo)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Papitas o verduras para acompañar (opcional)
Salsa BBQ Casera
- 250 g de ketchup
- 60 ml de vinagre de manzana
- 15 g de azúcar rubia
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de comino en polvo
- ⅛ cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta cayena (opcional)
Preparación
- Preparación de la Salsa BBQ
En una olla, combina todos los ingredientes de la salsa BBQ. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y adquiera un color más profundo. - Preparación del Pollo
Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por ambos lados. - Cocción con Salsa BBQ
Una vez que el pollo esté dorado, vierte la salsa BBQ sobre él. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espesa. - Servir
Sirve caliente, acompañado de papitas o verduras al gusto.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Salsa BBQ Casera
Utiliza salsa BBQ casera para obtener un sabor más auténtico. - Cocción Lenta
Cocina el pollo a fuego lento para que absorba bien los sabores. - Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
Con esta receta de pollo en salsa BBQ, podrás disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar que combina la ternura del pollo con el sabor intenso de la salsa BBQ. Es perfecto para cualquier ocasión.
Disfruta de la auténtica esencia del pollo en salsa BBQ, un plato que deleitará a todos con su sabor intenso y textura jugosa.
