vamos a preparar un plato que seguro te encantará: Pollo al Ajillo Casero. Esta receta es fácil de hacer y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo o muslos, cortados en trozos
- 6 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
- 1/4 taza de vino blanco (opcional)
- 1/4 taza de caldo de pollo (opcional)
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación del Pollo:
- Sazona los trozos de pollo con sal, pimentón, orégano y pimienta negra.
- Cocción del Pollo:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los trozos de pollo hasta que estén bien sellados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- Preparación del Ajillo:
- En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y cocina el ajo picado hasta que esté suave y fragante, pero no quemado.
- Finalización:
- Añade el vino blanco y el caldo de pollo (si los usas) a la sartén con el ajo. Lleva a ebullición y cocina durante unos minutos hasta que el líquido se reduzca ligeramente.
- Vuelve a agregar el pollo a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que esté bien cubierto con la salsa de ajo y caliente.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.
Consejos para un Plato Perfecto
- Usa ajo fresco: Asegúrate de que el ajo esté fresco para obtener el mejor sabor.
- No te olvides del pimentón: Este ingrediente aporta un sabor ahumado que complementa bien el pollo.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta! ¡Así de fácil!
¡Disfruta preparando este delicioso Pollo al Ajillo Casero y comparte tus creaciones culinarias con nosotros!
Tips para un Resultado Óptimo
- Asegúrate de sellar bien el pollo: Esto ayudará a mantener los jugos dentro y a que quede más suave.
- No sobrecocines el ajo: Asegúrate de que esté suave pero no quemado.
La clave para que este plato sea un éxito es la combinación de sabores y texturas. El pollo suave y jugoso se complementa perfectamente con la salsa de ajo rica y aromática. Además, el pimentón y el orégano le dan un toque aromático que eleva el plato a otro nivel.
¡Esperamos que esta receta te haya gustado! El Pollo al Ajillo Casero es un plato que seguro encantará a todos en tu hogar. ¡Disfruta preparándolo y compartiendo con tus seres queridos!
