Las manzanas caramelizadas son un postre delicioso y saludable que combina la dulzura de las manzanas con el sabor intenso del caramelo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato ligero y sabroso, ideal para cualquier ocasión especial. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar estas deliciosas manzanas en casa.
Ingredientes
- 4 manzanas grandes (variedad Granny Smith o Golden)
- 100 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar blanco (opcional)
Preparación
- Preparación de las Manzanas
Lava las manzanas y sécalas con un trapo limpio. Corta las manzanas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Retira las semillas y el corazón. - Sofrito
En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega las rodajas de manzana y cocina durante unos minutos por lado, hasta que estén ligeramente tiernas. - Caramelo
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, jugo de limón, canela y nuez moscada (si las usas). Espolvorea esta mezcla sobre las manzanas y cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente para que el caramelo se forme y las manzanas queden bien cubiertas. - Finalización
Una vez que las manzanas estén caramelizadas, retira del fuego y deja enfriar un poco. Sirve caliente o frío, según tu preferencia.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Ingredientes Frescos
Utiliza manzanas frescas para obtener el mejor sabor. - Cocción Lenta
Cocina las manzanas a fuego medio para que queden tiernas y caramelizadas. - Caramelo Perfecto
Asegúrate de que el caramelo esté bien formado para que las manzanas queden cubiertas y dulces.
Variaciones y Sugerencias
- Añadir Frutas Adicionales
Puedes agregar otras frutas como peras o fresas para darle más variedad y color. - Usar Diferentes Especias
Experimenta con diferentes especias como cardamomo o jengibre para darle un sabor único. - Servir con Helado
Acompaña las manzanas caramelizadas con un helado de vainilla para un postre perfecto.
Con esta receta de manzanas caramelizadas, podrás disfrutar de un postre delicioso y saludable que combina la dulzura de las manzanas con el sabor intenso del caramelo. Es perfecto para cualquier ocasión especial.
