La ensalada de repollo y zanahoria es una receta saludable y deliciosa que combina la frescura del repollo con la textura crujiente de la zanahoria. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar esta deliciosa ensalada en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de repollo rallado (blanco o colorado)
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel de abeja
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Preparación
- Preparación de los Vegetales
Ralla el repollo y la zanahoria. Pica finamente la cebolla morada y el perejil fresco. - Mezcla de Vegetales
En un tazón grande, mezcla el repollo, la zanahoria, la cebolla y el perejil. - Preparación del Aderezo
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza Dijon, miel de abeja, sal, pimienta y ajo en polvo (si lo usas). Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. - Aderezo de la Ensalada
Vierte el aderezo sobre la mezcla de vegetales y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. - Finalización
Cubre la ensalada con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve fría.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. - Aderezo Cremoso
Puedes agregar yogur griego o crema de leche para darle un toque cremoso si lo prefieres. - Sabor Intenso
Ajusta la cantidad de vinagre y mostaza según tu gusto para darle un sabor más intenso.
Variaciones y Sugerencias
- Añadir Frutas
Puedes agregar manzana rallada para darle un toque dulce y fresco. - Decoración
Experimenta con diferentes decoraciones como semillas de sésamo o nueces para darle un toque crujiente. - Servir con Comidas
Acompaña la ensalada con carnes asadas o pescado para un plato completo.
Con esta receta de ensalada de repollo y zanahoria, podrás disfrutar de un platillo saludable y delicioso que combina la frescura del repollo con la textura crujiente de la zanahoria. Es perfecto para cualquier ocasión especial.
