La ensalada de pollo con manzana es una receta deliciosa y saludable que combina la suavidad del pollo con la frescura de la manzana. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar esta deliciosa ensalada en casa.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos
- 1 manzana roja (como Cameo o Gala) cortada en cubos
- 2 tallos de apio cortados en trocitos
- 1/4 taza de uvas pasas
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 16 hojas de lechuga (Bibb o Romana)
- Nueces picadas para decorar (opcional)
Preparación
- Preparación del Pollo
Cocina las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo hasta que estén bien cocidas. Deja enfriar y corta en cubos. - Preparación de las Verduras y Frutas
Corta la manzana en cubos y el apio en trocitos. Pica las hojas de lechuga. - Mezcla de Ingredientes
En un tazón grande, mezcla el pollo, la manzana, el apio y las uvas pasas. - Preparación del Aderezo
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, yogur griego, mostaza Dijon, sal y pimienta. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. - Aderezo de la Ensalada
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y frutas. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos. - Finalización
Coloca las hojas de lechuga en un plato y vierte la ensalada encima. Decora con nueces picadas si lo deseas.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. - Aderezo Cremoso
Ajusta la cantidad de mayonesa y yogur según tu gusto para un aderezo cremoso. - Sabor Intenso
Agrega un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico.
Variaciones y Sugerencias
- Añadir Verduras
Puedes agregar zanahorias ralladas o pepinos cortados para darle más color y textura. - Decoración
Experimenta con diferentes decoraciones como semillas de sésamo o nueces para darle un toque crujiente. - Servir con Pan
Acompaña la ensalada con pan integral para un plato completo.
Con esta receta de ensalada de pollo con manzana, podrás disfrutar de un platillo delicioso y saludable que combina la suavidad del pollo con la frescura de la manzana. Es perfecto para cualquier ocasión especial.
