La ensalada de pepino y yogur es una receta fresca y saludable que combina la suavidad del pepino con el sabor cremoso del yogur. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar esta deliciosa ensalada en casa.
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado (o hierbabuena)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón o lima (opcional)
- Aceite de oliva para decorar (opcional)
Preparación
- Preparación del Pepino
Lava los pepinos y retira las semillas. Corta en rodajas finas o en cubos pequeños según tu preferencia. - Mezcla del Yogur
En un tazón, mezcla el yogur griego con el ajo picado, eneldo fresco, sal y pimienta. Agrega un chorrito de jugo de limón si lo deseas para un toque cítrico. - Armado de la Ensalada
Coloca las rodajas de pepino en un plato o ensaladera. Vierte la mezcla de yogur sobre el pepino y mezcla suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos. - Finalización
Decora con un poco de aceite de oliva y eneldo fresco si lo deseas. Sirve fresca.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. - Yogur Griego
El yogur griego es ideal por su textura cremosa, pero puedes usar yogur natural si lo prefieres. - Hierbas Frescas
Añade hierbas frescas como eneldo o hierbabuena para darle un sabor más intenso.
Variaciones y Sugerencias
- Añadir Verduras
Puedes agregar otras verduras como cebolla morada o zanahoria rallada para darle más color y textura. - Decoración
Experimenta con diferentes decoraciones como semillas de sésamo o nueces para darle un toque crujiente. - Servir con Pan
Acompaña la ensalada con pan integral para un plato completo.
Con esta receta de ensalada de pepino y yogur, podrás disfrutar de un platillo fresco y saludable que combina la suavidad del pepino con el sabor cremoso del yogur. Es perfecto para cualquier ocasión especial.
