Vamos a preparar un plato icónico de la cocina china: el Arroz Tres Delicias. Esta receta es fácil de hacer y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 350 g de arroz cocido (preferiblemente de grano largo como basmati)
- 100 g de jamón cocido
- 6 gambas o langostinos
- 50 g de guisantes
- 50 g de zanahoria
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 20 g de cebolleta picada
- 2 dientes de ajo picados
- Un poco de sal
- Un poco de pimienta blanca
- Aceite vegetal
Instrucciones:
- Preparación de los Ingredientes:
- Corta el jamón en daditos y pica la cebolleta y el ajo.
- Limpia y pela las gambas o langostinos y córtalos también.
- Corta la zanahoria en daditos pequeños.
- Cocción de las Verduras y Gambas:
- Pone agua a hervir y cocina los guisantes y la zanahoria durante 1,5 minutos. Escúrrelos y reserva.
- En la misma agua, cocina las gambas durante 1 minuto. Escúrrelas y reserva.
- Preparación de la Tortilla:
- Bate los huevos en un tazón con un poco de sal.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina la tortilla. Retira y córtala en tiras finas.
- Salteado del Arroz:
- En una sartén o wok bien caliente, añade aceite y cocina el ajo picado durante unos segundos.
- Agrega el arroz cocido y mezcla bien para separar los granos.
- Añade los guisantes, la zanahoria, el jamón, las gambas y la tortilla picada. Mezcla todo bien.
- Sazonar con Salsa de Soja:
- Añade la salsa de soja y un poco de pimienta blanca. Mezcla todo durante unos minutos hasta que esté bien combinado.
- Finalmente, agrega la cebolleta picada y da un par de vueltas más.
- Presentación:
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Arroz Tres Delicias.
Consejos y Variaciones:
- Añade especias: Puedes agregar un poco de pimienta de cayena para un toque picante o usar hierbas frescas como cilantro para un sabor más herbal.
- Experimenta con ingredientes: Puedes reemplazar el jamón con tocino o agregar otros mariscos como calamares para variar el sabor.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta! ¡Así de fácil!
