El arroz con pollo es un plato tradicional que nunca pasa de moda. A continuación, te presentamos una receta que combina la ternura del pollo con el sabor del arroz, añadiendo un toque moderno para deleitar a todos.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz grano largo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 pollo entero cortado en trozos (piernas, muslos, pechugas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sazón de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación
- Sofrito
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Retira el pollo y reserva. - Sofrito de Verduras
En el mismo aceite, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina hasta que estén suaves. - Añadir el Arroz
Agrega el arroz a la olla y revuelve durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado. - Caldo y Sabor
Añade el caldo de pollo caliente, el pimentón, el sazón de pollo y los guisantes. Incorpora el pollo reservado y revuelve bien. - Cocción
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido. - Servir
Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Pollo Fresco
Utiliza pollo fresco para obtener un sabor más intenso. - Cocción Lenta
Cocina el arroz a fuego bajo para evitar que se pegue o queme. - Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
Con esta receta de arroz con pollo, podrás disfrutar de un plato delicioso y tradicional que combina la ternura del pollo con el sabor del arroz. Es perfecto para cualquier ocasión.
