El arroz al horno es un plato tradicional que puede ser preparado de manera rápida y deliciosa. A continuación, te presentamos una receta simplificada para disfrutar de este plato en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano corto
- 1/2 libra de pollo o carne de cerdo en trozos
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 4 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 cucharadita de pimentón
- Azafrán o colorante alimentario
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sofrito
Calienta aceite en una cazuela apta para horno a fuego medio. Sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. - Añadir la Carne
Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade los tomates y cocina unos minutos más. - Incorporar el Arroz
Agrega el arroz a la cazuela y revuelve bien. Añade el pimentón y el azafrán, mezclando todo. - Caldo y Cocción
Vierte el caldo caliente sobre el arroz y sazona con sal y pimienta. Lleva la cazuela al horno precalentado a 180°C y cocina durante unos 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido. - Servir
Sirve caliente, dejando reposar unos minutos antes de servir.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Arroz Fresco
Utiliza arroz fresco para obtener una textura suave. - Caldo Caliente
Asegúrate de que el caldo esté caliente antes de verterlo sobre el arroz para una cocción uniforme. - Horno Caliente
Precalienta el horno para que el arroz se cocine rápidamente.
Con esta receta de arroz al horno rápido, podrás disfrutar de un plato tradicional y delicioso en menos tiempo. Es perfecto para cualquier ocasión.
