La ensalada Caprese es un plato emblemático de la cocina italiana, conocido por su simplicidad y frescura. A continuación, te presentamos una receta tradicional para preparar esta deliciosa ensalada en casa.
Ingredientes
- 2 tomates maduros o 500 g de tomates cherry
- 120 g de mozzarella fresca (preferiblemente de búfala)
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
- Pimienta negra recién molida (opcional)
- Vinagre balsámico (opcional)
Preparación
- Preparación de los Ingredientes
Lava los tomates y la albahaca. Corta los tomates en rodajas de medio centímetro de grosor. Escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas similares a las del tomate. - Armado de la Ensalada
Coloca las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, alternándolas. Añade hojas de albahaca fresca entre las rodajas. - Aderezo
Aliña la ensalada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y, si lo deseas, un toque de pimienta negra recién molida. Puedes agregar un chorrito de vinagre balsámico para un sabor más intenso. - Servir
Sirve fresca y disfruta de su sabor intenso y textura suave.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor. - Presentación
La presentación es importante. Coloca los ingredientes de manera atractiva y alternada. - Aderezo al Gusto
Ajusta el aderezo según tus preferencias de sabor.
Con esta receta de ensalada Caprese con albahaca, podrás disfrutar de un plato fresco y delicioso que combina la suavidad del queso con la frescura de los tomates y la albahaca. Es perfecto para cualquier ocasión especial.
