El arroz teriyaki es un plato japonés que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de la salsa teriyaki. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar este delicioso plato en casa.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de salsa teriyaki (ver abajo)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria pequeña picada
- 1/2 taza de guisantes (arvejas)
- 1 huevo batido (opcional)
- Sal al gusto
Salsa Teriyaki Casera
- ¼ taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de miel de maple
- 1-2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas de ajo fresco picado
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de melaza
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 cucharadas de agua
Preparación
- Preparación del Arroz
Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz con las 2 tazas de agua en una olla a fuego medio hasta que esté suave y el líquido se haya absorbido. - Salsa Teriyaki
En un tazón, mezcla la salsa de soja, miel, azúcar moreno, jengibre, ajo, vinagre y melaza. Agrega la maicena mezclada con agua y revuelve bien. - Sofrito
En una sartén, calienta el aceite de sésamo y sofríe el ajo, zanahoria y guisantes hasta que estén suaves. - Mezcla Final
Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras y mezcla bien. Vierte la salsa teriyaki y revuelve hasta que el arroz esté bien cubierto. - Huevos Revueltos (opcional)
En una sartén aparte, cocina los huevos revueltos con sal al gusto. Agrega los huevos sobre el arroz teriyaki antes de servir. - Servir
Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo si lo deseas.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Arroz Fresco
Utiliza arroz fresco para obtener una textura suave. - Salsa Teriyaki Casera
Prepara la salsa teriyaki casera para un sabor más auténtico. - Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
Con esta receta de arroz teriyaki, podrás disfrutar de un plato japonés delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de la salsa teriyaki. Es perfecto para cualquier ocasión.
