Las tiras de pollo crocantes son un aperitivo delicioso y fácil de preparar que combina la textura crujiente con el sabor intenso del pollo. A continuación, te presentamos una receta tradicional para disfrutar de estas deliciosas tiras en casa.
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo en tiras
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de hierbas mediterráneas
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- 200 g de pan rallado grueso o panko
- Aceite de oliva para freír
Preparación
- Marinado
En un bol, mezcla la harina, pimentón dulce, pimentón picante, curry y hierbas mediterráneas. Añade agua hasta formar una pasta suave. Incorpora las tiras de pollo y deja marinar durante al menos 3 horas en la nevera. - Rebozado
En otro bol, bate los huevos. En una bolsa, coloca el pan rallado. Pasa las tiras de pollo marinadas por el huevo y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. - Freír
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las tiras de pollo hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente. - Servir
Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Rebozado Perfecto
Asegúrate de que las tiras estén bien cubiertas con el rebozado para una textura crujiente. - Cocción Lenta
Cocina a fuego medio-alto para evitar que el aceite se enfríe demasiado. - Ingredientes Frescos
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
Con esta receta de tiras de pollo crocantes, podrás disfrutar de un aperitivo delicioso y fácil de preparar que combina la textura crujiente con el sabor intenso del pollo. Es perfecto para cualquier ocasión.
