La pechuga de pollo rellena de queso y tocino es una explosión de sabor en cada bocado. La jugosidad del pollo, la cremosidad del queso y el toque crujiente y salado del tocino se combinan para crear un plato que deleitará a todos. Aprende a preparar esta receta fácil y disfruta de una comida gourmet en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo grandes, sin hueso y sin piel
- 8 lonchas de tocino, cortadas por la mitad
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, monterrey jack, o una mezcla)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Perejil fresco picado para decorar
Utensilios necesarios
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén grande apta para horno (o sartén y fuente para horno)
- Palillos de dientes
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar las Pechugas
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Coloca cada pechuga de pollo sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, haz un corte horizontal profundo en el centro de cada pechuga, creando un bolsillo sin cortar completamente a través de los lados.
- Sazona el interior y el exterior de las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón ahumado.
Paso 2: Rellenar las Pechugas
- Rellena cada pechuga con queso rallado y lonchas de tocino. Asegúrate de no rellenar demasiado las pechugas para que se puedan cerrar fácilmente.
Paso 3: Cerrar las Pechugas
- Cierra las aberturas de las pechugas con palillos de dientes para asegurar que el relleno no se salga durante la cocción.
Paso 4: Cocinar las Pechugas
- Si usas una sartén apta para horno, derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio. Si usas una sartén y una fuente para horno, derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio.
- Coloca las pechugas rellenas en la sartén con la mantequilla derretida y séllalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.
- Si no usas una sartén apta para horno, transfiere las pechugas selladas a una fuente para horno engrasada.
- Hornea las pechugas durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y el jugo que salga al pincharlas con un tenedor sea claro.
Paso 5: Servir
- Retira las pechugas del horno y deja reposar durante unos minutos antes de retirar los palillos de dientes.
- Sirve las pechugas calientes, decoradas con perejil fresco picado (si lo usas).
¡Disfruta de estas deliciosas pechugas de pollo rellenas de queso y tocino, perfectas para una comida especial!
