El arroz cremoso con queso es un plato reconfortante y delicioso, ideal para una comida rápida y fácil. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor del queso, lo convierte en una opción perfecta para niños y adultos. Aprende a preparar esta receta clásica y disfruta de un plato que siempre te hará sentir bien.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo (o agua)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla pequeña picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria (o crema de leche)
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, parmesano, o una mezcla)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Perejil fresco picado para decorar
Utensilios necesarios
- Olla mediana con tapa
- Sartén pequeña
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Rallador de queso
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Sofreír los Aromáticos
- En la olla mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Añade el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que desprenda su aroma.
Paso 2: Cocinar el Arroz
- Agrega el arroz a la olla y cocina, removiendo constantemente, durante un minuto para tostarlo ligeramente.
- Vierte el caldo de pollo (o agua) en la olla.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Paso 3: Añadir la Cremosidad
- Retira la olla del fuego.
- Agrega la leche y la crema agria (o crema de leche) al arroz cocido. Mezcla suavemente para combinar.
Paso 4: Incorporar el Queso
- Añade el queso rallado a la olla y mezcla suavemente hasta que se derrita y la salsa esté cremosa y suave.
Paso 5: Servir
- Sirve el arroz cremoso con queso caliente.
- Decora con perejil fresco picado (si lo usas).
¡Disfruta de este delicioso arroz cremoso con queso, perfecto para una comida reconfortante en cualquier momento!
