preparar un plato que seguro te encantará: Picada Mixta Casera . Esta receta es fácil de hacer y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 500 g de carne de res picada (puedes usar falda o bistec)
- 500 g de chorizo picado
- 500 g de morcilla picada
- 500 g de chicharrón picado
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de la Carne y los Embutidos:
- Sazona la carne de res, el chorizo, la morcilla y el chicharrón con sal, pimienta, pimentón y comino.
- Cocción de los Ingredientes:
- Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los chicharrones hasta que estén crujientes y dorados. Retira los chicharrones de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, fríe el chorizo y la morcilla hasta que estén bien dorados. Retira los embutidos de la sartén y reserva.
- Añade más aceite si es necesario y cocina la carne de res hasta que esté bien dorada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- Preparación de la Cebolla y el Ajo:
- En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y cocina las cebollas y el ajo hasta que estén suaves y caramelizados.
- Finalización:
- Añade todos los ingredientes cocidos a la sartén con las cebollas y el ajo. Cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.
Consejos para un Plato Perfecto
- Usa ingredientes frescos: Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos para obtener el mejor sabor.
- No te olvides del pimentón: Este ingrediente aporta un sabor ahumado que complementa bien la carne y los embutidos.
¡Disfruta preparando esta deliciosa Picada Mixta Casera y comparte tus creaciones culinarias con nosotros!
Tips para un Resultado Óptimo
- Asegúrate de freír los chicharrones hasta que estén crujientes: Esto ayudará a mantener su textura.
- No sobrecocines los embutidos: Asegúrate de que estén bien dorados pero no secos.
La clave para que este plato sea un éxito es la combinación de sabores y texturas. La carne de res, el chorizo, la morcilla y el chicharrón se complementan perfectamente con las cebollas y el ajo caramelizados. Además, el pimentón y el comino le dan un toque aromático que eleva el plato a otro nivel.
¡Esperamos que esta receta te haya gustado! La Picada Mixta Casera es un plato que seguro encantará a todos en tu hogar. ¡Disfruta preparándolo y compartiendo con tus seres queridos!
