Hoy vamos a preparar un plato icónico que seguro te encantará: Arroz con Cerdo al Estilo Casero. Esta receta es fácil de hacer y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua o caldo de carne
- 500 g de carne de cerdo picada (puedes usar costilla o pierna)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación del Cerdo:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén suaves y fragantes.
- Añade la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada, rompiendo con una cuchara para que quede suelta.
- Cocción del Arroz:
- Agrega el arroz a la sartén y cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado.
- Vierte el agua o caldo caliente y lleva a ebullición. Reduce el fuego al mínimo, cubre la olla y cocina durante unos 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido haya sido absorbido.
- Sazonar al Gusto:
- Agrega el pimentón y el comino. Ajusta la sal y pimienta según tu preferencia.
- Presentación:
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.
Consejos y Variaciones:
- Añade especias: Puedes agregar un poco de pimienta de cayena para un toque picante.
- Experimenta con ingredientes: Puedes reemplazar la carne de cerdo con pollo o agregar verduras como zanahorias para variar el sabor.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta! ¡Así de fácil!
