vamos a preparar una de las ensaladas más icónicas del mundo: la Ensalada César Clásica. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena ligera o un almuerzo especial. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1/2 taza de pan croutons (preferiblemente de pan francés)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas (opcional)
- Salsa César casera (ver abajo para la receta)
Salsa César Casera:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparación de la Lechuga:
- Lava y seca bien la lechuga romana. Retira las hojas externas y corta el resto en trozos grandes.
- Preparación de los Croutons:
- Corta el pan en cubos pequeños y fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel toalla.
- Preparación de la Salsa César:
- En una licuadora o procesadora de alimentos, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, huevo, mostaza de Dijon, Worcestershire, ajo picado, queso parmesano, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa suave y cremosa.
- Armado de la Ensalada:
- En un tazón grande, coloca las hojas de lechuga. Agrega los croutons y espolvorea con queso parmesano rallado.
- Vierte la salsa César sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Si lo deseas, agrega aceitunas negras picadas para un toque extra de sabor.
Consejos y Variaciones:
- Añade proteínas: Puedes agregar pollo a la parrilla, atún o tofu para hacer la ensalada más sustanciosa.
- Experimenta con hierbas: Agrega un poco de perejil fresco picado o albahaca para darle un toque herbal.
¡Y Ahora, el Toque Mágico!
Imagina que estás en un restaurante de alta cocina, y el chef te presenta una ensalada que parece una obra de arte. ¡Puedes lograr eso en casa! Aquí tienes una idea creativa para presentar tu Ensalada César:
“Ensalada César en un Vaso de Martini”
- Coloca una capa de lechuga en el fondo de un vaso de martini.
- Agrega una capa de croutons y queso parmesano rallado.
- Vierte un poco de salsa César sobre los ingredientes.
- Repite las capas hasta llenar el vaso, terminando con una capa de salsa y queso rallado en la parte superior.
- Decora con una hoja de lechuga o un crouton en la parte superior del vaso.
¡Listo! Ahora tienes una presentación única que seguro impresionará a tus invitados. ¡Disfruta de tu Ensalada César Clásica y no dudes en compartir tus creaciones culinarias con nosotros!
¡Esperamos que disfrutes de esta receta! No olvides suscribirte a nuestro canal para más deliciosas recetas y consejos de cocina. ¡Así de fácil!
